Ngo hiang (cuisine chinoise) : Le ngo hiang (chinois : 五香 ; Pe̍h-ōe-jī : ngó͘-hiang) est un plat unique de Chine aussi largement adopté en Indonésie, en Malaisie, aux Philippines (où il est connu sous le nom de kikiam en tagalog*), Singapour et Thaïlande ; en plus de son lieu d'origine dans le sud de la Chine.Autres noms chinois : heh gerng (chinois :蝦 卷; Pe̍h-ōe-jī : hê-kǹg) ou lor bak (chinois :五香 滷肉; Pe̍h -ōe-jī : ngó͘-hiong-ló͘-bah).(*) Tagalog : Le tagalog ou tagal est une variété linguisti...
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