Osechi-ryōri (cuisine japonaise) : Les Osechi-ryōri (en japonais : 御節料理, お節料理 ou おせち) sont des aliments traditionnels du Nouvel An japonais.La tradition a commencé au Japon dans la période Heian (794-1185). Les Osechi sont facilement reconnaissables par leurs boîtes spéciales appelées Jubako (重箱), qui ressemblent à des boîtes bentō. Comme les boîtes bentō, les Jubako sont souvent empilés avant et maintenus après utilisation.Exemples de plats osechi : Les plats qui composent l' osechi ont chacun ...
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