Étymologie : Le mot se prononce « reuchti » peut aussi s'orthographier röschti. Le mot est originaire des dialectes de la région Berne-Soleure. Il est directement tiré du verbe rööschte (rösten en allemand), rôtir.
Description et préparation du plat : C'est une spécialité originaire de la Suisse alémanique...
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