Pommes de terre fondantes
Pommes fondantes : Les pommes fondantes, ou pommes de terre fondantes, sont une méthode de préparation des pommes de terre qui consiste traditionnellement à les couper en cylindres ou à les tourner, à faire dorer les extrémités, puis à les faire cuire au four lentement dans du bouillon de volaille et du beurre (ou du saindoux ou encore de la graisse d'oie), ajouté à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'elles soient glacées et pleines de saveur.Les pommes de terre fondantes ...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.