Powidl (cuisine tchèque) : Le powidl (ou powidel, du tchèque povidla ou du polonais powidła) est une pâte à tartiner tchèque aux fruits préparée à partir de prunes (en tchèque : Zwetschge). Le terme tchèque povidla est uniquement au pluriel (le mot polonais powidła également).
Contrairement à la confiture ou à la marmelade, et contrairement au Pflaumenmus allemand (purée de prunes), le powidl est préparé sans ajout d'édulcorants ou de gélifiants. Le powidl est cuit pendant plusieurs heures afin...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.