Salade tunisienne : La salade tunisienne est une salade composée originaire de Tunisie et préparée à base de légumes (tomate, concombre, oignon, poivron,...), crus, frais et coupés menu. Elle est garnie généralement d'œufs durs, de fromage, d'olives et de thon à l'huile, assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive parfois à l'harissa.
Elle se mange froide en entrée et peut aussi accompagner un poisson ou une viande grillée.
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