Sambar (cuisine indienne) : Le sambar (ou sambhar ou sambaaru) est une spécialité du sud de l’Inde. C’est un curry de légumes très populaire dans les régions de Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Karnataka and Kerala, jusqu’au Sri-Lanka. Chaque région le prépare selon son goût et ses ingrédients.On sert le sambar traditionnellement avec des dosas qui sont des galettes à base de farine de riz et de lentilles.
...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.