Soupe à l’oignon

Soupe à l’oignon : La soupe à l’oignon est une soupe gratinée (on l’appelle tout simplement « gratinée ») base d'oignon, traditionnelle de la cuisine française, et de nombreuses régions productrices d'oignons.
Histoire de la soupe à l'oignon : Les soupes à l'oignon sont populaires au moins depuis l'époque romaine. Elles furent à travers l'Histoire souvent considérées comme une nourriture pour gens modestes, en raison de l'abondance des oignons et de la facilité à les cultiver. La versio...