Sturzappretti

Sturzappretti : En Corse, les sturzapprettis (ou storzapretti) sont des petites quenelles faites du fromage brocciu ou ricotta, parfumées à la menthe ou à la marjolaine (ou parsa) que l’on sert gratinées au four avec une sauce tomate ou dans un jus de viande, accompagnés de légumes.

Sturzappretti