Tumpeng (cuisine indonésienne) : Le tumpeng est un plat indonésien consistant en un cône de riz au safran accompagné de légumes, viandes et divers condiments.
Ce plat, très pittoresque, est traditionnellement présenté lors d’un selamatan, repas cérémoniel destiné à célébrer un événement comme un anniversaire.
Le riz est coloré de jaune avec du curcuma, appelé kunyit en Indonésie.
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Riz jaune