Charcuteries des autres origines

Jambon San Daniele

Jambon de Parme

Jambon jabugo

Jambon serrano

Bucatini à la coppa, crème fraîche et parmesan

Tranches de coppa

Coppa di Parma

Capocollo di Calabria

Coppa Piacentina

Tasajo cubain à la viande de cheval

Tasajo brésilen à la papaye

Tasajo d’Argentine

Séchage du tasajo vénézuélien

Tasajo mexicain d’Oaxaca

Tasajo espagnol de viande de porc au piment

Bresaola della Valtellina

Suschenaja govyadina

Suho méso

Pastirma

Tranches de pastirma

Salade de pastirma aux pousses d’épinards

Entrée de pastirma aux crudités

Pizza au pastirma et à l’œuf au plat

Kuru fasulye

Pastırmalı lahana

Pastırmalı nohut

Pastırmalı kuşkonmaz

Pastırmalı ıspanak

Fines tranches de Nagelhout

Nagelhout