Charcuteries des autres origines

Jerky

Séchage du charqui en plein air

Tranches de charqui

Tranches de carne seca

Carne seca

Carne de sol

Saucisse Fratze

Saucisse sèche valaisanne de Saas

Saucisse sèche valaisanne au cerf

Saucisses sèches du Valais ou Walliser Hauswurst

Lard sec IGP du Valais

Tranches de lard sec du Valais

Assiette valaisanne

Poires William au lard sec du Valais

Boule de fromage au bœuf ébréché et crackers

Bœuf ébréché à la crème et œuf au plat pour petit-déjeuner

Bœuf ébréché ou chipped beef

Tranches de jambon cru du Valais

Jambon cru du Valais

Salade de viande séchée du Tibet et tofu

Soupe de nouilles à la viande séchée du Tibet

Viande séchée du Tibet

Tranches de bitlong

Bitlong

Tapas de boutifarres noires et blanches

Boutifarra amb mongetes

Boutifarra à l’escudella i carn d’olla

Pâtes à la ricotta et à la boutifarra blanca

Omelette à la boutifarra blanca

Empenada au botifarró