Charcuteries françaises

Pieds de cochon farcis

Pied de cochon pané, pommes frites

Pieds de cochon panés prêts à cuire

Pieds de cochon

Les saucissons

Deux paires de gendarmes

Fricandeaux de bœuf sauce moutardée

Ventrèche

Foies de volaille

Charcuterie

Foie de veau

Rognon de veau

Abats

Murçons

Mettwurst

Oreiller de la Belle Aurore

Jambon persillé de Bourgogne

Jambon de Paris cuit au torchon

Charcuterie de la mer

Ris de veau

Couenne et saucisses de couenne

Galantine de canard en gelée

Drisheen

Jambon cuit au torchon

Foie gras entier cuit au torchon

Figatellu corse

Fraise de veau lavée et blanchie

Sandwich au saucisson de Lyon

Coupe du saucison de Lyon

Saucisson de Lyon