Charcuteries françaises

Toast de pain d’épice au foie gras de canard

Terrine de foie gras d’oie

Foie gras cru tranché

Foie gras cuit au torchon

Tournedos Rossini

Tournedos Rossini de biche

Tatin d’oignon doux, escalope de foie gras poêlé, sauce au vin rouge

Foie gras poêlé, sauce abricot verveine vanille et polenta grillée

Foie gras poêlé aux griottes sur brioche

Foie gras poêlé aux cerises

Foie gras poêlé et glace au Sauternes

Foie gras poêlé au miel, sauce à la myrtille

Foie gras poêlé déglacé au balsamique et dent de lion

Foie gras poêlé à la poire, sauce à l’anis étoilé aux pignons

Foie gras poêlé aux asperges vertes

Foie gras poêlé à la crème de lentilles vertes

Foie gras poêlé aux navets glacés

Escalope de foie gras poêlée et risotto au champagne

Lobes de foie gras d’oie

Lobes de foie gras de canard

Oies à foie gras

Canards à foie gras du sud-ouest

Foie gras mi-cuit au torchon

Parfait de foie gras au cidre de glace

Pâté de foie gras pistaché

Mousse de foie gras

Bloc de foie gras avec morceaux

Bloc de foie gras

Foie gras

Foie gras entier