Charcuteries françaises

Foie d’oie poêlé aux abricots, risotto sauce marsala

Foie d’oie poêlé, confiture de butternut et écrasée de vitelotte

Ankimo, foie gras de baudroie

Dirty rice cajun

Kamounia tunisienne

Foie gras français

Foie gras de canard poêlé

Mousse de foie de canard au porto

Gâteau de foies blonds de la Bresse

Foie de veau à la bordelaise

Leberpastete allemand

Leverpostej danois

Foie de veau aux lardons et aux oignons

Foie aux oignons

Pavé de foie de veau et compotée de potimarron

Émincé de foie de veau à la vénitienne, polenta bramata

Foie de veau à la vénitienne

Foie de veau aux griottes et poivre de sichuan

Foie de veau poêlé aux échalotes, doucette à la vinaigrette

Foie de veau aux fines herbes, purée et dent de lion

Foie de veau à l’anglaise

Pâté de foie de veau

Brochettes de foie d’agneau et rognons à l’orientale

Brochettes de foie d’agneau en crépine

Brochettes de foie de mouton en crépine

Foie d’agneau, bacon et champignons

Saucisses de foie de porc contisées à la truffe

Quenelles de foie de porc à l’alsacienne

Pâté de foie de porc

Tartine de mousse de foie de porc