Charcuteries françaises

Jambon cru

Jambon cuit l’os

Tranches de jambon cuit

Jambon cuit

Coppa corse

Viandes froides

Viande séchée

Tranches de Brési

Brési

Suivants de porc

Emplacement du suivant du porc

Tétine panée

Tétine charcutière

Tétine crue

Tétine de vache

Gras-double cru

Préparation de morceaux de porc pour la tête marbrée

Tête marbrée

Tête de porc pressée

Teurgoule de boudin en feuilleté et flambage au pommeau de Normandie

Tripettes corses

Pétaram

Manouls prêts à cuire

Trenèls

Cuisson des trenèls

Tripoux

Brochettes de tripes de la Ferté-Maté

Tripes à la mode de Caen

Tripes crues prêtes à cuire

Tripes crues de bœuf à l’étal