Beignets de bakaliaros (morue) sauce skordalia
Cuisine du Monde
Tsipourès (daurade) et ingrédients crétois
Tsipourès (daurade) et ingrédients crétois
Lithrinia (pageot) grillé sauce ladholemono
Lithrinia (pageot) grillé sauce ladholemono
Lavraki grillé (bar)
Lavraki grillé (bar)
Barbounia frit (rouget)
Barbounia frit (rouget)
Espadon (xifías) à grillé à l’huile d’olive et aux herbes crétoises
Espadon (xifías) à grillé à l’huile d’olive et aux herbes crétoises
Xyfias grillé (espadon)
Xyfias grillé (espadon)
Ahino salata (salade d’oursin)
Ahino salata (salade d’oursin)
Saláta thalassinón (salade de fruits de mer)
Saláta thalassinón (salade de fruits de mer)
Poissons et fruits de mer crétois
Poissons et fruits de mer crétois
Côtes d’agneau grillées en croûte de romarin sauvage
Côtes d’agneau grillées en croûte de romarin sauvage
Souvlakis de La Canée
Souvlakis de La Canée
Keftedes crétois
Keftedes crétois
Souzoukia à la menthe crétoise et malaka
Souzoukia à la menthe crétoise et malaka
Boubouristi
Boubouristi
Stifado d’escargots aux okras
Stifado d’escargots aux okras
Saligaria au romarin
Saligaria au romarin
Chochlii
Chochlii
Tsigariastó (chèvre à l’huile d’olive)
Tsigariastó (chèvre à l’huile d’olive)
Stifado de bœuf
Stifado de bœuf
Porc Kleftiko
Porc Kleftiko
Arní Kleftiko (ou agneau « volé »)
Arní Kleftiko (ou agneau « volé »)
Agneau au stamnagathi
Agneau au stamnagathi
Porc hirina apakia
Porc hirina apakia
Stamnagathi ou chicorée épineuse sauvage
Stamnagathi ou chicorée épineuse sauvage
Kouneli stifado
Kouneli stifado
Galettes sfakia
Galettes sfakia
Gamopilafo de mariage à l’agneau
Gamopilafo de mariage à l’agneau
Moussaka crétoise
Moussaka crétoise
Pastitsio
Pastitsio
