Fromages français

Saint-Nectaire

Soufflé au fromage salers

Tartine gratinée au salers

Bagel au salers

Salade de pomme et lentilles du Puy au fromage salers

Truffade au salers

Parmentier aux deux salers, fromage et viande

Empreinte Salers

Détail de la pâte du fromage salers

Salers fermier

Salers vieux

Portions de salers

Fromage salers

Affinage en cave des fromages salers

Salle de réception des fromages salers frais à affiner

Empreinte Salers-Salers

Pesadou ou presse à salers

Décaillage du salers avec la fréniale

Gerle ou gèrlo de buron

Buron du Cantal

Tétée du veau précédant la traite d’une vache de Salers

Vache et veau de la race salers

Ville de Salers

Salers

Troupeau au pâturage dans les monts du Cantal

Patranque

Truffade auvergnate au cantal

Gratin de gros macaronis aux cèpes et au cantal

Tartelette aux pommes au cantal jeune

Affinage des fromages Cantal