Fromages français

Ballotines de volaille fourrées à l’ossau-iraty accompagnées de gelée de cerises noires d’Itxassou

Risotto crémeux aux copeaux d’Ossau Iraty

Ossau Iraty et confiture de cerises d’Itxassou

Huîtres d’Arcachon gratinées à l’Ossau Iraty parfumées au piment d’Espelette

Amuse-bouche d’Ossau-Iraty

Affinage en cave de l’Ossau Iraty

Portion d’Ossau Iraty sous son emballage

Ossau Iraty

Coupe de l’Ossau Iraty

Ossau Iraty

Huîtres de Cancale gratinées au camembert

Tomme corse

Coupe d’une tomme de Corse

U Bel Fiuritu

U Bel Fiuritu dans son emballage

U Pecurinu dans son emballage

U Pecurinu

Fromages corses

Mini Brie

U Rustinu

Tartine de pain grillé au fromage fort de la Croix-Rousse

Fromage fort de la Croix-Rousse

Pourri bressan et pain grillé

Tartine de pourri bressan gratiné

Fromage Bleu de Gex au lait cru

Affinage des fromages bleus de Gex

Dégustation à l’aveugle du bleu de Gex

Empreinte « Gex » dans la croûte du bleu de Gex

Bleu de Gex

Pot en grès de tracle