Glossaire des produits et des ingrédients

Salade d’endives au filets de haareng et à la pomme

Forçage des endives en pleine terre

Forçage des endives Carmine

Endive rouge Festive

Endive Normale

Chicorée sauvage en fleurs

Fleur de chicorée sauvage

Chicons sortant de terre

Endives avec leurs racines

Galette d’égopode à la crème sure

Filet de sandre à l’égopode et à la crème de céleri

Gratin d’égopode sur canapé

Œuf mimosa à l’égopode et pousses de houblon

Tomate mozzarella à l’égopode

Égopode en fleurs

Limonade aux baies de cynorhodons

Baie de cynorhodons séchées pour infusion

Lunettes à la confiture de cynorhodons

Confiture de cynorhodons

Baies d’églantier sous la neige

Coupe d’une baie d’églantier

Baies d’églantier recoltées

Baies d’églantier

Fleurs d’églantier

Églantier en fleurs

Plante eddo

Tubercule d’eddo

Blésotto aux ornithogales

Ebly à la sauce napolitaine

Taboulé d’Ebly au saumon fumé