Glossaire des produits et des ingrédients

Granité à la poire

Sorbet à la poire williams

Poire rôtie et sorbet poire

Tarte aux poires et à la mousse au chocolat

Poires au vin rouge de bourgogne

Poires au vin mousse au pain d’épices

Poires du Curé au vin rouge

Poire « Vie parisienne » de la Tour d’argent à Paris

Douillon feuilleté de poire au vin épicé

Poire au vin rouge et à la cannelle

Poire pochée au vin jaune du Jura

Charlotte aux poires

Tarte tatin aux poires caramelisées

Clafoutis aux poires williams

Poire rosie au jus de cranberry

Millefeuille à la poire

Poire Belle Hélène

Belle poire Hélène

Poire belle Hélène revisitée

Cheese cake à la poire

Bavarois poire-chocolat

Salade de poires au roquefort et noix de pécan

Rôti de biche Grand Veneur, poire aux fruits rouges

Salade de poires et fenouil, vinaigrette de mangue

Sanglier aux poires passe-crassane vanillées

Magret de canard aux poires williams, jus déglacé au miel

Pintade rôtie aux poires et aux marrons

Pintade rôtie aux poires et aux marrons

Épaule d’agneau aux poires et aux dattes

Tarte aux poires williams