Glossaire des produits et des ingrédients

Banane latundan

Régime de bananes Lakatan

Bananes Lakatan récoltées encore vertes

Bananes Lakatan

Bananes Cavendish récoltées encore vertes

Régime de bananes Cavendish

Bananes Cavendish

Chardon, carduus

Armoiries maraîchères du village de Santec

Sucre Piloncillo

Sucre jaggery

Palmier aren, Arenga pinnata

Huile de coprah ou huile de coco

Calamondin

Cranberries

Piments Thunder Mountain Longhorn

Papaye verte

Papaye des montagnes, Carica pubescens

Piment habanero, Capsicum chinense

Marrube, Marrubium vulgare

Galanga camphré, Kaempferia galanga

Persil plat et persil frisé

Épinard hawaïen

Keluwak, Pangium edule

Fleurs du keluwak

Fruits ou graines et noyaux du keluwak

Soupe de bœuf rawon au jus de graines de keluwak

Ayam (poulet) buah keluwak

Thé, camellia sinensis

Haricots pinto