Glossaire des produits et des ingrédients

Minestrone aux cocos de Paimpol

Filet de cabillaud au cocos de Paimpol

Morteau aux cocos de Paimpol tomatés

Cocos de Paimpol

Apéritif Byrrh au quinquina

Écorce de quinquina

Écorce de quinquina

Quinquina en fleurs

Choucroute crue de chou quintal

Quintal d’Alsace

Tarte aux pruneaux du Jeûne genevois

Quetsches de Franche-Comté

Eau de vie de quetsches

Quetsches cristallisées

Tartelette aux quetsches

Tarte aux quetsches

Confiture de quetsches

Quetsche anglaise damson

Prunier Prunus domestica en fleurs

Quetsche blanche de Lorraine

Coupe d’une quetsche

Récolte des quetsches

Quetsche de Franche-Comté

Quenettier

Quenettes

Coupe d’une quenette

Jus de quenette

Confiture aux quatre-fruits

Quatre-fruits

Ingrédients pour quatre-épices