Glossaire des produits et des ingrédients

Raves

Rabioles

Ray-grass et pois

Ray-grass

Porc braisé au rau-ram et riz blanc

Salade de rau-ram

Fleurs de rau-ram

Rau-ram

Mâche aux tomates séchées et parmesan

Mâche aux magrets de canard fumé

Salade de mâche au cabillaud et pamplemousse

Salade de mâche à la poire

Salade gourmande à la mâche, œuf mollet et lard grillé

Salade de mâche à la betterave rouge et noix

Salade de mâche, œufs durs et pomme de terre

Salade de mâche au roquefort et jambon cru

Velouté de mâche nantaise et œuf mollet

Mâche verte du Nord

Mâche Princess

Coquille de Louviers

Mâche nantaise

Ratte du Touquet à l’étal

Rattes du Touquet

Rattes du Touquet rôties au four

Chtiflette aux rattes du Touquet

Poulet rôti aux rattes du Touquet

Rattes du Touquet rôties à l’aillet

Ras el-hanout

Ingrédients du ras el-hanout

Arbre ramboutan