Glossaire des produits et des ingrédients

Pâte de Pimiento choricero

Pimiento choricero réhydraté

Peperoni cruschi

Pimiento choricero

Vacoa Pandanus utilis

Vacoa

Coupe du fruit du vacoa

Achard de vacoa au piment

Ail fumé d’Arleux

Fumage de l’ail d’Arleux

Tresse d’ail fumé d’Arleux

Ail fumé à l’étal de la foire d’Arleux

Affiche de la foire de l’ail fumé d’Arleux

Boîtes de fromage en bois de peuplier

Couverts en bois de peuplier

Grumes de peuplier

Coton de peuplier

Peupliers

Navet Boule d’or

Poires Conférence

Poirier Conférence

Poires Conférence IGP Savoie

Graisse de sal

Fleurs de sal

Sal Shorea robusta Gaertn

Illipe Madhuca longifolia L.

Graines d’Illipe

Beurre d’Illipe

Beurre d’illipe

Graines d’illipe