Glossaire des produits et des ingrédients

Groseilles et framboises

Plateau de groseilles

Barquette de groseilles

Pomme rambour

Pommes rambour d’hiver

Faisan aux raisins et au lard

Bouchées de chèvre au raisin vert

Foie gras mi-cuit aux raisins blancs

Cailles aux raisins

Médaillon de veau, foie gras aux raisins blancs

Pintade en cocotte aux deux raisins

Perdreau rôti au chasselas de Moissac

Clafoutis aux raisins

Gâteau aux raisins et fromage blanc

Tarte aux raisins verts

Tarte aux raisins noirs

Brochettes aux deux raisins

Bananes aux deux raisins

Glace aux raisins

Aledo d’Espagne

Vignes bourguignonnes

Vignes vaudoises

Muscat de Hambourg

Chasselas de Moissac

Danlas

Italia ou idéal

Cardinal rouge

Muscat blanc d’Alsace

Alphonse Lavallée ou ribier

Sultanine ou Thompson seedless