Glossaire des produits et des ingrédients

Sel rose Maras des Andes

Sel Alaea rouge d’Hawaï

Diamant de sel du Cachemire

Sel fumé Halen Môn

Sel gomasio

Sel de Maldon

Sel rose de l’Himalaya

Sel de céleri

Sel de livèche

Sel épicé

Sel fin iodé

Sel de régime

Sel nitrité

Sel de hickory

Sel chinois

Calville blanc

Calville rouge

Coreopsis en fleur

Ganache au cassis et gelée de coreopsis

Santoline en fleurs

Écrevisses pates rouges à la santoline

Fleur de sel de Guérande

Fleur de sel aux baies roses

Saline d’Aigues-Mortes

Saliculture en Camargue

Salières de l’Île de Ré

Marais salant à Guérande

Mine de sel à Bex (Suisse)

Extraction du sel gemme à Varangéville (France)

Gratin de bintjes aux maroilles