Glossaire des produits et des ingrédients

Gratin de purée de manioc (mandioca amassada)

Feijoada brésilienne

Bouillon de manioc

Morue accompagnée de farofa

Farofa (farine grillée de manioc)

Arbre marang

Fruit du marang

Potage de tapioca

Rolls de tapioca au poulet

Dessert au tapioca, lait de coco et crumble de banane

Pudding au tapioca

Gâteau au tapioca

Tubercules de manioc

Potage de tapioca

Gâteau au tapioca

Plante de manioc

Dessert au tapioca, lait de coco et crumble de banane

Crêpe de tapioca brésilienne

Perles de tapioca à la compotée de fraise

Farinha de mandioca à l’étal

Maniçoba amazonien

Tapioca

Fécule de manioc

Plante de manioc en fleur

Tubercules de manioc

Verdure

Verdurette

Olives verdales d’Ardèche

Olives verdales de Tourtour

Verdale des Bouches-du-Rhône