Glossaire des produits et des ingrédients

Ronce des tourbières en fleurs

Ronce des tourbières

Fruit de la ronce des tourbières

Liqueur finlandaise de ronce des tourbières

Compote canadienne de chicoutai

Tourte canadienne à la ronce des tourbières

Chicorée frisée aux lardons et œuf mollet

Frisée de Meaux

Frisée d’hiver de Provence

Frisée Reine d’hiver

Chicorée frisée wallonne

Chicoré frisée aux chapons et lardons

Culture d’endives en pleine terre

Endives ou chicons

Salade composée d’endives

Salade d’endives au roquefort et à la poire

Endives au jambon

Endives caramélisées

Chicorée catalane de Chioggia

Puntarelle romaine

Chicorée torréfiée

Chicorée Brunswick

Chicorée de Magdebourg

Chicoré sauvage cultivée

Barbe de capucin

Barbe de capucin à la milanaise

Soufflé au gruyère, barbe de capucin à la poire

Soufflé au gruyère, barbe de capucin à la poire

Barbe de capucin aux lardons

Chicorée scarole