Glossaire des produits et des ingrédients

Cerneau de noix fourré de massepain

Cerneaux de noix

Bouchées au chocolat aux cerneaux de noix

Mendiants aux cerneaux de noix

Zostères dans leur environnement

Feuilles de zostère

Zizania palustris ou zizanie des marais

Riz sauvage

Zizania aquatica

Riz sauvage cuit

Riz sauvage

Zizania palustris

Zizania texana

Zizania latifolia

Éleusine

Grains d’éleusine

Pied-de-coq du Niger

Grains du pied-de-coq du Niger

Pied-de-coq cultivé

Grains de pied-de-coq cultivé

Grains de raishan

Raishan

Épis de fonio noir

Fonio noir

Épis de fonio

Graines de fonio

Gâteau de fonio au coulis de tomate

Tomate farcie de semoule de fonio et menthe

Fonio aux légumes

Couscous de fonio au poulet