Glossaire des produits et des ingrédients

Mirepoix

Macarons à la carotte

Carrot cake

Fleur de carotte

Carottes

Carottes touchon

Carottes jaunes du Doubs

Carottes de la Loire

Carottes noires

Carottes blanches

Carottes Purple Haze

Carottes multicolores

Carottes fanes

Rizière de Carnaroli dans la plaine du Pô

Riz Carnaroli Oryza sativa

Timbale de riz Carnaroli

Boîte de riz Carnaroli de la marque Acquerello

Risotto au riz Carnaroli

Timbale de riz Carnaroli

Carmines

Salade de carmine et d’endive

Carmine aux champignons de Paris

Carmine, pomme et jambon cru

Caripoulé

Feuilles de caripoulé

Curry de crevettes aux feuilles de caripoulé

Poulet au curry aux feuilles et baies de caripoulé

Fleurs de cardon

Cardons argentés épineux de Plainpalais

Cardon pied plein blanc