Glossaire des produits et des ingrédients

Calçots et sauce romesco

Calçots grillés

Calçotada (cuisson des calçots sur le feu)

Fleur de calament

Calament à grandes fleurs

Calamansi (détail)

Arbuste calamansi

Sauce soja au jus de calamansi

Fruits du calamansi

Mélange d’épices Cajun

Ingrédients pour épices Cajun

Pommes de terre rôties aux épices Cajun

Darne de saumon rôtie aux épices Cajun

Salade de riz aux noix de cajou grillées

Poulet sauté aux noix de cajou grillées

Noix de cajou salées

Anacardes du Brésil récoltées

Noix de cajou fixées à leurs pommes

Caïmitier en fleurs

Caïmitier jaune

Coupe des fruits caïmite

Fleur de caïmitier

Caïeu d’ail rose

Caïeu d’ail éclos

Civette luwak

Jeune civette luwak dégustant des cerises de café

Grains de café kopi luwak digérés

Tasse de café kopi luwak

Cerises de café bourbon pointu

Caféière de Bourbon pointu à l’île de la Réunion