Glossaire des produits et des ingrédients

Arganier

Pissenlits

Amla Phyllanthus emblica

Pommes de terre

Radis

Meslala olives vertes marocaines

Salade d’olives vertes meslalla

Origan frais et origan séché

https://www.gastronomiac.com/cornichon-4/

https://www.gastronomiac.com/cornichon-3/

https://www.gastronomiac.com/cornichon-2/

https://www.gastronomiac.com/cornichons/

Huile d’amandes amères

Amandes amères récoltées

Amandes amères

Fleurs d’amandier amer

Amandier amer en fleurs

Pistaches

Tamarin

Dattes

Différents sels de table

Lulos grillés par Ferran Adrià

Feta en croûte de dukkah

Dos de cabillaud en croûte de dukkah

Œufs mollets panés au dukkah

Boîte de dukkah

Dukkah

Riz complet

Jeune courge gemme

Courge gemme