Glossaire des produits et des ingrédients

Les légumes

Salade de fenouil aux artichauts et lames de truffe

Panais Pastinaca sativa L. subsp. sativa

Fruits exotiques

Bulbe d’ail

Bulbe d’oignon

Magret de canard aux pêches jaunes

Sorbet à pêche jaune

Tarte aux pêches jaunes

Pêcher à pêches jaunes

Tarte aux pêches blanches

Sorbet à la pêche blanche

Confiture de pêches blanches

Pêcher à pêches blanche

Pêche jaune

Fève tonka Dipteryx odorata

Pêche blanche

Canard à l’orange

Bigaradier en fleurs

Orangettes

Orange amère

Oranges amères ou bigarades

Goji Lycium barbarum

Grains verts de café Geisha

Champ de café Gheisha à Boquete au Panama

Café Gheisha de Hacienda La Esmeralda

Café Geisha

Grains de café Geisha torréfié

Une femme de la communauté Ngäbe Buglé récolant des grains de café Geisha à Boquete

Dégustation de café Geisha à Boquete