Glossaire des produits et des ingrédients

Ambroisie ou thé des jésuites

Chérimolier

Anone

Anone (coupe)

Anone corossol

Anone Chérimole

Anone Coeur de boeuf

Baies de rocouyer

Rocouyer en fleurs

Graines de rocouyer

Poudre et liquide d’annato à l’étal

Badianier

Fleur de badianier

Mousse de poire à l’anis étoilé

Gelée de vanille à l’anis étoilé

Jus de pamplemousse à l’anis étoilé

Punch de jus de fruits à l’anis étoilé

Fleur d’anis étoilé

Anis étoilé (détail)

Anis étoilé

Graines d’anis vert

Navettes marseillaises à l’anis

Anis vert

Dragées à l’anis de Flavigny

Angélique confite (détail)

Angélique ou herbe des anges

Tiges d’angélique confite

Galette charentaise à l’angélique confite

Macaron d’Amiens à l’angélique

Gelée d’angélique