Glossaire des produits et des ingrédients

Citrons verts à l’étal

Jus de citron vert

Mojito au citron vert

Limettier

Chou kale

Fèves et cacao

Pistache africaine Citrullus colocynthis (L.) Schrader ou coloquinte

Nkôno ngond camerounais

Soupe égousi et fufu

Soupe égousi

Pistache africaine Citrullus lanatus var. lanatus

Pistache africaine Telfairia occidentalis

Pistache africaine Lagenaria siceraria (Molina) Standl.

Pistache africaine Cucumeropsis mannii Naudin

Plante de soja en fleurs

Navets

Tramousses

Pomme de terre Bonnotte de Noirmoutier

Tubercules de l’ube dioscorea alata

Pin pignon ou pin parasol

Plante pois chiche Cicer arietinum

Coupe du coing

Chardon béni

Fleurs de chardon béni

Thym

Huile essentielle de camphre de Chine

Huile cristallisée de camphre

Baies de camphrier

Camphrier

Suprême de volaille demi-deuil contisé à l’ail noir