Glossaire des produits et des ingrédients

Fondant de radis noir au beurre et fleurs de thym

Carpaccio de radis noir à la ricotta et vinaigrette à la tomate séchée

Sirop de radis noir

Coupe de radis noir

Radis noir

Fleurs de radis noir

Plantain

Alchémille en fleurs

Alchémille

Marrube en fleurs

Marrube

Pâtes au blé complet

Farine complète de blé

Poudre d’amchoor

Sudachis

Arbre sudachi

Charlotteaux myrtilles

Chou frisé farci

Chou frisé

Chouquettes au sucre perlé

Brioche tressée au sucre perlé

Petits pains briochés au sucre perlé

Sucre perlé

Tagette

Tagette en fleurs

Pommes de terre Pompadour sautées à l’ail et aux fines herbes

Pommes de terre Pompadour au four à la paysanne

Magret de canard aux pommes de terre Pompadour

Chips de pomme de terre Pompadour aux herbes

Coupe de la pomme de terre Pompadour