Lexique culinaire

Salade de homard sauce salsa

Dos de saumon sauce béarnaise et asperges vertes

Côte de bœuf « Blonde d’Aquitaine »

Chapon rôti

Éterlou

Terrine de canard truffée au foie gras et pistaches

Cruffin à la vanille et à la framboise

Gâteau de Saint-Genix

Gratin dauphinois

Scampi sauce Chambord

Aiguillette de colvert sauce Chambord

Pithiviers de colvert

Moqueca de poissons

Jambon-beurre

Nage de fruits exotiques

Thon albacore

Thon jaune

Banc de thons jaunes

Thon jaune albacore

Gueule de thon jaune

Darne de thon jaune prête à cuire

Tataki de thon jaune au sésame

Thon jaune sur le gril

Carpaccio de thon jaune

Viande de bœuf de Kobe

Avgolemono

Bœuf wagyu

Entrecôte de bœuf wagyu

Steak-sandwich au bœuf wagyu

Côte de bœuf wagyu