Lexique culinaire

Pain chinois à la ciboulette

Pain japonais (Melon pan)

Pain japonais au sésame (Goma no pan)

Pain brun canadien

Corn bread (pain américain au maïs)

Pain de seigle russe

Pain de seigle suédois kavring

Pain de seigle suisse

Pains traditionnels juifs

Pain azyme

Pain grec aux olives

Pain italien à l’huile d’olive

Petits pains de table italiens

Focaccia italienne aux olives et romarin

Pain Graham (pain de froment égrugé)

Lavash (pain indien cuit au tandoori)

Pumpernickel (pain de seigle allemand)

Pain sucré polonais

Pain cressin suisse

Pain blanc anglais

Pain espagnol

Pain américain à hot dog

Baguette parisienne

Pain faluche du Nord (pain blanc)

Pain brié de Normandie sur levain

Pain fouace d’Anjou à la bûche de chèvre

Pain fouée de Touraine (fait à avec des restes de pâtes)

Pain tourton de Vendée

Pain cordon de Côte d’Or (froment bis)

Pain polka (fermenté au levain)