Lexique culinaire

Escargots à la crème et aux pépites de chocolat

Viennetta menthe-chocolat

Viennetta original

Huîtres gratinées au champagne

Homard à l’émulsion de champagne

Cubes de foie gras à la gelée au Sauternes

Poulet au vin jaune et aux morilles

Civet de lièvre

Œufs en meurette

Coq au vin

Matelote d’anguille au bordeaux

Plum-cake

Part de plum-cake

Œuf cocotte Victoria

Filet de turbot Victoria

Ananas Victoria

Bombe glacée Victoria

Cake Victoria

Coquille de poisson Victoria

Homard Victoria

Salade Victoria

Tiger meat américain

Ceviche

Yukhoe coréen

Steak tartare

Crudo alemán chilien

Mett allemand

Kifto éthiopien

Kelaguen des îles Mariannes

Bouteille de Viandox