Lexique culinaire

Sauce vinaigrette

Sauce russe

Sauce polonaise

Sauce à l’italienne

Sauce Albert

Sauce Cambridge

Sauce Cumberland

Sauce Cambridge

Sauce-velouté

Sauce béchamel

Sauce béchamel

Sauce béchamel

Sauce espagnole

Sauce tomate

Sauce demi-glace

Glace de cuisine

Asperges blanches à la polonaise

Chou-fleur à la polonaise

Jambon à la russe

Salade russe

Cornichons à la russe

Hareng à la russe

Demi-homard, salade russe et mayonnaise

Cornet de jambon à la russe

Sauce blanche

Truite saumonée à la sauce grenobloise

Filet de merlu à la sauce grenobloise

Sbrisolona au nutella et mascarpone

Sbrisolona aux amandes

Spaghettis aux scampis