Lexique culinaire

Stufatu

Stufatu aux tagliatelles fraîches

Rôti de porc à la suédoise

Toast aux crevettes roses à la suédoise

Salade de saumon à la suédoise

Salade de pommes de terre à la suédoise

Salade à la suédoise

Boulettes de viande à la suédoise

Pomme de terre à la suédoise

Beignet soufflé en surprise

Citron givré en surprise

Omelette norvégienne en surprise

Aumônière aux fruits exotiques en surprise

Sauce chasseur aux champignons

Sauce chasseur

Sauce chasseur

Crème anglaise

Sabayon

Sauce ananas à l’orange

Sauce chocolat

Sauce caramel

Sauce myrtille

Sauce canneberge

Sauce framboise

Sarcelle aux lentilles du Puy, jus au poivre et à l’armagnac

Sarcelles à ailes bleues

Sarcelle d’été

Sarcelle d’hiver

Légumes pour la préparation du sambar

Sambar