Lexique culinaire

Sachertorte en phase de finition

Nappage de la Sachertorte

Sashimi de thon rouge

Sashimi de saumon

Sashimi de poisson fugu

Sashimi de daurade

Sashimi de thon et de saumon

Sashimis variés

Sashimi de thon, de daurade et de saumon

Couteau à sashimi takobiki de Tokyo

Couteau à sashimi yanagiba utilisé à Osaka

Filet de thon obèse

Thon obèse

Makisushi à l’avocat

Nigiri sushis

Sushi à l’anguille

Sushi à la daurade

Sushi au saumon

Sushi au thon

Sushi à la crevette

Sushi au saumon, aux crevettes et au thon rouge

Sushi California rolls aux graines de sésame et tobiko

Sushi California rolls

Ventrèche de porc

Ventrèche de thon

Têtes brûlées

Têtes brûlées à la pomme

Black cod laqué au miso rouge

Chou chinois au kome-miso et mugi miso

Algues douces au kome-miso