Lexique culinaire

Piyaz

Pilaki

Gigandes plaki

Gigandes plaki et feta

Gigandes plaki aux carottes et herbes grecques

Po’e

Arêtes de poisson

Alose

Chochoca

Pénis de taureau

Akoud tunisien

Soupe jamaïcaine au pénis de taureau

Thé de poisson

Run down jamaïcain de viandes

Run down jamaïcain

Run down jamaïcain de poissons

Soupe de chèvre Mannish

Haricots rouges et riz jaune au jambon tassos accompagnés de pain de maïs

Haricots rouges et riz à l’andouille

Rosace de pomme de terre

Plat de bœuf bourguignon

Plat de grand aïoli

Plat de bouillabaisse

Plat de choucroute

Bostoks

Couple de bouquetins

Callaloo des Caraïbes

Ragoût oil down de la Grenade

Riz jaune

Manchons chocolat, amande et noisette