Lexique culinaire

Lieu d’Alaska

Lieu de Norvège

Tvorog

Petit-pain farci au Tvorog

Dos de mahi-mahi à la sauce curry et tagliatelles fraîches

Mahi-mahi grillé, salsa de tomate, mangue et oignon rouge

Darne de mahi-mahi grillée au sarawak, riz créole et haricots verts

Filets de mahi-mahi prêts à cuire

Pêche sous-marine d’un mahi-mahi

Mahi-mahi

Brochettes de marlin bleu laquées à la sauce soja et crudités

Steak de marlin bleu grillé

Darne de marlin bleu grillée au citron

Tartare de marlin au vinaigre balsamique et roquette

Ceviche de marlin à l’avocat et oignon rouge

Steak de marlin prêt à cuire

Marlin bleu

Marlin noir

Filets de flétan l’Atlantique prêts à cuire

Flétan de l’Atlantique

Flétan du Pacifique à l’étal

Pêche du flétan du Pacifique

Poivrons à la turque

Aubergine à la turque

Foie d’agneau à la turque

Riz à la turque

Dos de turbot rôti sur os à moelle

Roulé de turbot aux coquillages

Pavé de turbot cuit au beurre salé et salicornes

Filet de turbot à la vapeur, asperges vertes, sauce mousseuse aux agrumes