Lexique culinaire

Ramequin au fromage de chèvre et poireau

Ramequins au fromage et brocoli

Ramequins d’asperges vertes

Ramequin au fromage

Glace vanille à la coignarde

Tartelette à la raisinée

Tarte à la raisinée

Poires pochées et laquées au raisiné

Raisiné de Bourgogne

Raclette valaisanne au feu de bois

Four à raclette classique

Four à raclette domestique

Raclette aux pommes de terre et petits oignons

Portion de raclette au jambon cru et pomme de terre

Raclette et ses accompagnements

Raclette aux condiments et pomme de terre

Raclette, pomme en robe des champs et charcuterie

Canard à la rouennaise

Poulet à la rouennaise

Huître au cidre à la rouennaise

Foie gras de canard à la sauce rouennaise

Rousquilles

Rousquilles dans leur boîte de présentation

Roustide à l’anchois et roustide aux tomates

Coupe de la truffe brumale

Truffe brumale

Filet de saumonette au court-bouillon

Petite roussette

Gueule de grande roussette

Grande roussette