Lexique culinaire

Dorade rose

Rousseau

Rotengle

Poh pia tod thailandais

Chiko rolls australien

Goi Cuốn

Rouleaux de printemps Bo Cuốn

Rouleaux de printemps Bi Cuốn

Rouleaux de printemps aux crevettes

Gueules de rouget barbet

Salade de filets de rouget barbet aux courgettes

Filets de rougets de roche en marinade

Filet de Rouget aux tagliatelles de carottes et courgettes avec un pesto de coriandre

Soupe de rouget barbet

Filet de truite aux épinards

Filet de truite saumonée sauce citron

Truite en chemise de jambon à la plancha

Filets de truite au beurre blanc et pommes à l’anglaise

Truites aux amandes

Truite au bleu servie en poissonnière de table

Truite au bleu

Truite meunière

Préparation d’un filet de truite meunière

Truite grillée

Truite en papillote

Filets de truite poêlés, salade aux herbes

Amuse-bouche à la mousse de truite fumée

Rillettes de truite à la ciboulette, crème aigre

Dos de truite saumonée en gelée

Tartare de truite au tobiko