Lexique culinaire

Flétan de l’Atlantique ou flétan blanc

Flétan noir préparé

Flétan noir ou flétan du Groenland à l’étal

Phở de tendons de poulet et jaune d’œufs pochés aux légumes

Phở et ses accompagnements

Phở

Phở à la viande de bœuf, citronnelle et ciboule

Palette de porc fumée, pommes de terre vapeur et sauce verte

Palette de porc aux lentilles

Palette à la diable dans son emballage

Palette à la diable

Palette de porc caramélisée aux échalotes

Palette de porc fumée sans os

Palette de porc demi-sel en potée

Palette de porc

Détail des Fleischschnacka

Préparation des Fleischschnacka

Fleischschnacka de truite, sauce au riesling et au raifort

Fleischschnacka

Pot-au-feu albigeois

Pot-au-feu oden

Flognarde

Part de flognarde

Flamby

Flans Flamby dans leur emballage

Flet

Filet de flet meunière et crème de potiron

Motichoor Laddu

Coupe du Motichoor Laddu

Filets de motelle frits