Lexique culinaire

Jaunes et blancs et jaunes d’œufs

Jaune d’œuf

Jaune d’œuf dans sa coquille

Bonbon Ricola

Boîtes de bonbons Ricola

Majoun marocain

Space cake

Amlou

Ingrédients de l’amlou

Cuisson des tagliatelles

Cuisson des spaghettis

Préparation du one pot pasta

One pot pasta

Nouilles chinoises de blé dur ou Mian

Nouilles chinoises de riz ou Fen

Nouilles chinoises au couteau ou Dao Mian

Nouilles chinoises étirées ou Lā miàn

Nouilles chinoises de blé dur ou Mian

Assiette de fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne de volaille

Sauces à bourguignonne

Cuisson de la viande à bourguignonne

Viande à fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne

Morceau cuit de viande à bourguignonne

Atriau de gibier

Attereaux de volaille aux champignons

Attereaux de turbot

Attereaux de noix de Saint-Jacques et de courgettes

Raviolis alla gremolata et aux pignons grillés