Lexique culinaire

Spaghettis aux clams alla gremolata

Osso bucco à la gremolata

Cuillère de gremolata

Gremolata

Préparation de la gremolata

Grenadin de veau et tian provençal

Grenadin de veau, mousse de petits pois aux asperges, sauce moutarde à l’ancienne

Grenadin de veau sauce aux morilles et pomme purée

Grenadins de veau prêts à cuire

Filet mignon de porc truffé cuit à la ficelle

Filet mignon de porc entier cuit à basse température avec du thym

Thịt bò nướng lá lốt vietnamiens

Sarmales roumains

Dolmas grecs

Feuilles de vigne farcies

Feuille de vigne d’automne

Feuilles de vigne

Souris d’agneau aux mirabelles et citron confit

Souris d’agneau aux échalotes

Souris d’agneau, sauce à la raisinée et poire à Botzi

Souris d’agneau et langues d’oiseau au jus et tomates

Souris d’agneau marinée au thym

Souris d’agneau marinée au thym

Souris d’agneau ficelée et assaisonnée

Souris d’agneau prêtes à cuire

Merlan grillé à la plancha

Merlan et légumes grillés

Merlan de cheval

Merlan de bœuf

Poire de bœuf poêlée aux épices